Kahı təhlükəsi: Yoluxmalar artır, məhsullar geri yığılır
ABŞ-da təzə tərəvəzlərlə əlaqəli iki ayrı qida təhlükəsizliyi xəbərdarlığı bir-birinin ardınca gəldi. Şübhələr Cyclospora parazitinin yaratdığı epidemiyada Meksikadan idxal edilən aysberq kahısına yönəlsə də, cəfəri ilə əlaqəli Salmonella epidemiyası səbəbindən bir çox məhsul rəflərdən geri çağırıldı. Səlahiyyətlilər istehlakçıları heç bir halda geri çağırılan məhsulları istehlak etməmələri barədə xəbərdar etdilər.
Elchi.az xəbər verir ki, ABŞ Xəstəliklərə Nəzarət və Profilaktika Mərkəzləri (CDC) və Qida və Dərman Administrasiyası (FDA) yay aylarında ardıcıl olaraq ortaya çıxan qida yolu ilə yayılan epidemiyalarla bağlı hərtərəfli araşdırmalar aparır. Bir tərəfdən Cyclospora parazitinin yaratdığı bağırsaq infeksiyaları, digər tərəfdən isə cəfəri ilə əlaqəli Salmonella halları bir çox ştatda xəbərdarlıqlara səbəb oldu.
Şübhə aysberq kahısına yönəlib
CDC tərəfindən aparılan araşdırmaya görə, Cyclospora epidemiyası bir çox ştata yayılıb. Epidemioloji tədqiqatlar xəstələrin əhəmiyyətli bir hissəsinin Meksikadan idxal edilən doğranmış aysberq kahısını istehlak etdiyini müəyyən edib. İstintaqın bir hissəsi olaraq, bəzi Marketside markalı salatlar və doğranmış aysberq kahı məhsulları könüllü olaraq geri çağırılıb. Rəsmilər laboratoriya testlərinin və təchizat zənciri analizlərinin davam etdiyini və yoluxma hallarının sayının arta biləcəyini bildiriblər. Siklospora infeksiyası şiddətli ishal, mədə sancıları, iştahsızlıq və çəki itkisinə səbəb ola bilər.
Bu dəfə cəfəri səbəbindən Salmonella xəbərdarlığı
Bu arada, FDA təzə cəfəri ilə əlaqəli Salmonella epidemiyası səbəbindən geri çağırış elan etdi. Epidemiyanın mənbəyi hesab edilən cəfərini paylayan bəzi supermarket və restoran şəbəkələrində məhsullar rəflərdən yığışdırıldı. Salmonella infeksiyası yüksək qızdırma, ishal, mədə ağrısı və qusmağa səbəb olur; xüsusilə uşaqlarda, yaşlılarda və zəifləmiş immunitet sistemi olan insanlarda ciddi sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.
İstehlakçılara xəbərdarlıq
CDC və FDA geri çağırılan kahı və cəfəri məhsullarının istehlak edilməməli olduğunu və bu məhsullarla təmasda olan mətbəx avadanlıqlarının yaxşıca təmizlənməli olduğunu vurğuladılar. Rəsmilər istehlakçılardan təzə tərəvəzlərlə əlaqəli epidemiyaların son zamanlar artması səbəbindən məhsulun geri çağırılması elanlarını diqqətlə izləmələrini istədilər. Mütəxəssislər deyirlər ki, yarpaqlı göyərtiləri etibarlı mənbələrdən əldə etmək və istehlakdan əvvəl, xüsusən də çiy yeyildikdə bol su ilə yaxşıca yumaq qida yolu ilə keçən infeksiyalar riskini azalda bilər.
Şayəstə
